Frische Tomaten aus dem eigenen Garten oder vom Balkon - Ein göttlicher Geschmack! 

 

Dieser Smoothie verbindet Tomaten mit Aprikosen (Marillen) und Kapuzinerkresse. So entsteht ein ganz neues Geschmackserlebnis ... Fruchtig süß und scharf!

 

 

Zutaten:

  • 3 Aprikosen (etwa 140 g)
  • 2 mittelgroße Tomaten (etwa 200 g)
  • 4 große Blätter und 2 Blüten der Kapuzinerkresse
  • 50 ml kaltes Wasser 
  • eventuell etwas Zucker

 

Zubereitung:

  • Die Aprikosen waschen, vierteln und entsteinen. Die Tomaten waschen, halbieren und dabei die Stielansätze entfernen. Die Blätter der Kapuzinerkresse waschen. Alle diese Zutaten in den Mixer geben.
  • Den Smoothie pürieren und dabei das Wasser zugießen. Die gemixten Zutaten nach Wunsch mit etwas Zucker abschmecken und mit gewaschenen Blüten garnieren.

 

GoYoga Tipp: Wir würden für mehr Süße statt Zucker eher eine getrocknete Dattel oder Marille verwenden. 

 

Dieses Rezept stammt aus:

 

Garten Smoothies / GoYoga RezeptsammlungGarten Smoothies

Barbara Rias-Bucher

Mankau-Verlag

978-3-86374-199-0