Wow! Dieses Buch ist etwas ganz besonderes. Kein Wunder, dass es am englischsprachigen Markt bereits so beliebt ist. Nun ist es in deutscher Sprache bei Unimedica erschienen. 

Das Plantpower Kochbuch ist mehr als ein Kochbuch, wobei es voller Rezepte und Küchentipps ist. Es ist ein faszinierend bunter Ausflug in das Leben einer sympathischen Familie voller Bewegung, Lebensfreude und Spiritualität.  

Diese Familie schien bis vor etwa acht Jahren noch wie viele andere amerikanische, aber auch europäische Familien zu sein. Und plötzlich bricht die heile Welt zusammen, weil Rich Roll es mit Arbeit, Schlafentzug, Kaffee, Fast Food und vielen Alltagssünden übertrieben hat und sein Körper streikt. Mit 40 Jahren beginnt er einen neuen Weg - unterstützt und begleitet durch seine Frau Julie Piatt und seine vier Kinder.

Nach einer radikalen Ernährungsumstellung zu veganer, gesunder Kost ohne Fertigprodukte, mit Vollkorn und viel Rohkost begann Rich wieder mit Sport. In Verbindung mit seinem regelmäßigem Sporttraining schaffte er es in überraschend kurzer Zeit bis zu Spitzenleistungen bei Triathlon-, Ironman- und Ultraman Welt Meisterschaften. Mens' Fitness hat ihn zu einem der "25 Fittest Men in the World" gekürt. Eine Entwicklung und Verwandlung die fast unglaublich scheint. 

In "Das Plantpower Kochbuch" erzählen Rich und Julie sehr offen und persönlich, wie sie diese positiven Veränderungen geschafft haben. Viele farbenprächtige Fotos geben Einblicke in ihr Familienleben und alles, was ihnen Freude und Kraft schenkt. Ihre Schilderungen, Tipps und Erzählungen wirken nicht belehrend, sondern motivierend. Eigentlich kann es jede/r schaffen, gesund und glücklich zu sein. So heißt es auch im Ayurveda und Yoga, mit dem Julie sehr verbunden ist. Sobald wir am richtigen Weg sind, meinen die beiden, wird es immer leichter. 

Dieses Buch ist für alle geeignet, die ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden verbessern wollen, sowie jene, die schon auf dem richtigen Weg dorthin sind. Sie müssen weder sportlich noch vegan sein, um von diesem Buch zu profitieren. Genießen Sie die vielseitigen kreativen Anregungen und lassen Sie sich einfach mitreißen in die Genuss-Welt von Rich und Julie!

Im Buch sind sowohl Basis-Infos über Zutaten (Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Getreide, Gewürze, Superfoods, ...) als auch Anleitungen fürs Fermentieren und  Keimen. Tipps für einen gute Küchenausrüstung und zu den einzelnen Rezepten erleichtern den Einstieg in eine pflanzliche Ernährung. Verführerische Rezepte mit schönen Farbfotos regen zum Nachkochen an, z.B. Cranberrysauce mit kandiertem Ingwer, Sonnenblumenmilch, Grillgemüse-Salat, Vegane Kürbis-Torte, Walnuss-Parmesan, Entgiftende Rote-Bete-Suppe, Rösttomaten-Kakao-Sauce zu Penne, Pistazien-Minz-Torte oder Lavendel-Zitronen-Kugeln. Dabei werden die Gerichte nach drei Gesichtspunkten unterteilt:

• Vitalität: für Balance und Mäßigung
• Leistung: für optimale körperliche Leistungen und Regeneration
• Wandel: der Phönix-Pfad für eine vollkommene Wandlung (beginnend bei der mikrobiellen Darmökolgie)

Bemerkenswert an diesem Buch ist für mich der soziale, verbindende Aspekt von Ernährung, der immer wieder im Fokus ist. Essen wird als ein wichtiger Teil des Familienlebens beschrieben - durch Wort und Bilder. Auch die Verbindung zu Ayurveda und Yoga (auch der Yogaphilosophie) gefällt mir sehr gut. Ein sehr inspirierendes Buch im schönen großen Querformat, Hardcover mit Lesebändchen. Ein echter Hingucker, der bei mir am Couchtisch liegt, und in dem ich immer wieder gerne blättere. 

GoYoga Tipp:

Das Plantpower Kochbuch

Rich Roll & Julie Piatt

Unimedica Verlag

978-3-944125-57-2