Neue Heilrezepte mit Rohsäften, Smoothies und Latte macchiati

Obwohl man überall hört, wie gesund Rohsäfte und Smoothies sind, haben doch viele Menschen Probleme und vertragen sie nicht gut. Manchmal höre ich dann: "Ich vertrage einfach keine Rohkost."

Woran es liegen mag und wie wir gezielt eine empfindliche oder irritierte Verdauung wieder aufbauen können, lesen Sie hier!

Die jahrelange bzw. jahrzehntelange eigene Erfahrung mit Saft-Fasten sowie Praxis als Saft-Therapeutin von Dr. Sonnenschmidt machen dieses Buch besonders wertvoll. Es geht hier nicht um einen neuen Trend. Das wird den LeserInnen schnell klar. Altbewährtes Wissen vermischt sich mit neuen Erkenntnissen und Beobachtungen. So können wir in diesem Buch wirklich viel dazu lernen. Mehr als von einem reinen Rezeptbuch.

Der Titel sagt es schon: Hier werden Säfte und Co. therapeutisch eingesetzt! Es geht also nicht darum, Obst- und Gemüsereste einfach zu mixen bzw. entsaften, um etwas Wohlschmeckendes entstehen zu lassen. Hier werden Obst- und Gemüse-Säfte als Therapie eingesetzt, um zu entschlacken, zu fasten oder auch die Verdauung wieder auf zu bauen. Dennoch betont Rosina Sonnenschmidt immer, dass ihre "Medizin" auch gut schmecken soll. Daher führt sie Milchschaum-Getränke ein, die so zu sagen die Krönung der Saft-Therapie sind.

Die Unterscheidung zwischen Säften, Smoothies und Milchschaum-Getränken (auch vegan möglich) ist der erste Schritt im Buch. Dabei geht es um ihre Verträglichkeit oder anders ausgedrückt, wie leicht sie vom Körper aufgenommen und verarbeitet werden können. Diese drei Kategorien werden genauer mit Tipps und Ratschlägen erklärt und mit Rezepten ergänzt. Wissen über Tagesrhythmen, Nährstoffe und ein Therapie-Plan für die eigene Saft-Kur zu Hause runden das Buch ab. Damit vermittelt die Autorin grundlegendes Wissen und Prinzipien, mit deren Hilfe Sie selber Obst- und Gemüsesäfte gezielt einsetzten können.

Ich habe in diesem Buch für mich einige wichtige Informationen gefunden. Bis jetzt habe ich z.B. immer nur gelesen, dass wir alles kunterbunt gemischt mixen können und es sei gesund. Bei Menschen in meiner Umgebung konnte ich aber beobachten, dass die entstandenen Säfte nicht immer die erhoffte positive Wirkung zeigten. Durch das vorliegende Buch weiß ich nun mehr, worauf ich achten muss, damit Smoothies oder Säfte auch für einen empfindlichen Magen geeignet sind.

Zwei tolle Tipps aus dem Buch:

• Smoothies nicht mit Wasser verdünnen!
• Obst und Gemüse nicht mischen

Die Regeln sind besonders wichtig bei einer empfindlichen, geschwächten Verdauung ist. Ein "Sau-Magen" verträgt viel, aber Nahrung soll ja auch dann die Gesundheit fördern und nicht nur vertragen werden, oder?

Ich empfehle dieses Buch allen, die glauben, Smoothies sei nichts für sie. Wenn Sie gerne mehr Obst- und Gemüse in flüssiger Form zu sich nehmen möchten finden Sie hier wichtige Zusatz-Informationen. Auch als Vorbereitung auf eine Saft-Fasten-Kur ist dieses Buch sehr geeignet.

GoYoga Tipp:

Die Saft-Therapie: Natürlich gesund

Rosina Sonnenschmidt

Narayana Verlag

978-3-941706-98-9