Ein komplett vegan produziertes Buch!

Und ich habe mich schon so auf dieses Buch gefreut ...

Ich freue mich immer wieder über gute Bücher, die Menschen zu einem bewussten, gesunden und auch umsichtigen Lebensstil bewegen. Und so habe ich dieses Buch schon sehnsüchtig erwartet. Leider konnte mich das Buch nicht ganz von sich überzeugen.

Viele Fakten und Gesundheitstipps sind in diesem Buch auf jeden Fall enthalten. Es gibt sogar ein Kapitel mit Antworten auf die häufigsten Fragen. Eine davon hat mir besonders gut gefallen:

Frage/Aussage: Aber Fleisch schmeckt doch besser!?

Antwort: Ich fand heraus, dass es letztlich nur die Gewürze sind.

Ja, mit unter musste ich schmunzeln ;-) Das ist ein Pluspunkt.

Ich habe keine bahnbrechend neuen Informationen erwartet. Davon gehe ich nicht aus, da ich schon viele Bücher über vegane Ernährung gelesen habe, die ich zum Teil wärmstens empfehlen kann. Negativ fand ich aber hier die chaotische Präsentation der Informationen. Seitenweise sind zum Beispiel Vitamine mit den jeweiligen Nahrungsmitteln aufgelistet in denen sie vorkommen. Das ist soweit ja toll. Aber die Aufzählung beginnt mit Vitamin B6, geht weiter mit Vitamin C und auf der nächsten Seite Eisen. Vitamin B12 finde ich dann zwei Seiten später und nach weiteren zwei Seiten Vitamin E, Tryptophan, Tyrosin, Folsäure (Vitamin B9), Zink und die Liste endet mit Cholin. Ich finde leider keine Logik heraus, nach der die Vitamine gereiht sind. Daher muss ich immer wieder blättern und suchen und wieder blättern, wenn ich eine bestimmte Information finden möchte.

Gleich geht es mir bei den besten Früchten in der Reihenfolge: Äpfel, Birnen, Aprikose, Ananas, Banane, Kirschen, Pflaumen, Papaya, Melonen und Bittermelonen. Bei den Spurenelementen und Getreidesorten ist es eben so. Dadurch ist etwa die Hälfte des Buches vom "Chaos" betroffen.

Etwa 20 Seiten von 183 werden der Umstellung vom Vegetarier bzw. "Allesesser" zum Veganer gewidmet. Dabei baut die Autorin besonders auf Smoothies und Salate. Schade, dass das ganz Buch ohne Bilder auskommt. Daher wirken die Rezepte nur halb so motivierend.

Das vorliegende Buch erscheint mir wie eine Gedankensammlung oder die Mitschrift einer Vorlesung. Als Lesebuch über vegane Ernährung reicht es aus. Es ist aber kein praktisches Nachschlagewerk für den Alltag. Die Informationen wirken teils platt (z.B. Vegan und Sex) bzw. sehr persönlich und wenig fundiert (z.B. Vegan in der Schwangerschaft oder Vegane Kost für Kinder).

Wahrscheinlich war das Ziel der Autorin ein anderes. Aber ich freue mich, wenn durch die Lektüre die eine oder der andere die eigene Ernährung neu überdenkt.

In diesem Sinne zitiert Ingrid Kraaz von Rohr auf Seite 37 aus Jens Trautwein "Der Wassermann" (Helft 1, 2013)"Oft denken wir, dass wir ja doch nichts ändern können, doch wir belügen uns damit selbst. Unser Verhalten hat Auswirkungen auf unsere Gesundheit, auf das Land, in dem wir leben, und auf die ganze Welt. Am Esstisch kann jeder von uns beginnen, die Welt zu retten, und Sie müssen dazu noch nicht einmal vorher ihre Mails checken."

GoYoga Tipp:

Die Seele is(st) vegan

Bewusste Lebensweise für jeden Tag

Ingrid Kraaz von Rohr

Allegria Verlag

978-3548746098