Grüne Smoothies machen nicht nur im Frühling als Entschlackungskur Sinn. Die grünen Energielieferanten dürfen uns Dank notwendigem Know-how und schmackhaften Rezept-Ideen das ganze Jahr über begleiten und stärken.

Andrea Nossem nennt grüne Smoothies liebevoll Zaubertrank. Ihre Magie, Kraft und Wirkungsweise vermittelt sie gekonnt auf eine achtsame, ganzheitliche Art und Weise. Mit "Grüne Smoothies" ist ihr ein wunderschönes Werk gelungen. Sogar der Bucheinband ist "smooth" (samtig weich).

Lassen Sie sich entführen in die Welt der Heilpflanzen, die teils direkt vor unserer Haustür wachsen, auch in der Stadt.

In diesem Buch werden (alle) wichtige Fragen rund um grüne Smoothies beantwortet:

• Geschichte der grünen Smoothies
• Grün = Chlorophyll: Was bedeutet das für unseren Körper?
• Säure-Basen-Haushalt
• Rhythmus der Natur
• Wirkung von Smoothies bzw. Rohkost (lebendige Nahrung) auf unseren Körper
• Tipps zur Ernährungsumstellung

Erfahrungsberichte und persönliche Ratschläge ergänzen die Fakten und Informationen. Eine Vielzahl an Rezepten unterteilt in Jahreszeiten (was wächst wann: saisonal, vorzugsweise regional!) macht es möglich, die Wirkung der grünen Smoothies gleich selbst aus zu probieren. Dabei werden grüne Blätter, Kräuter, Obst, Trockenfrüchte und Gewürze stimmig miteinander vermischt. Ach wenn Sie sich vielleicht erst an den Geschmack des Grün gewöhnen müssen, soll der Smoothie in sich harmonisch, also "cremig-smooth" sein!

Frau Nossem setzt auf die eigene Wahrnehmung und fördert Intuition, Bauchgefühl und somit das Individuelle in uns allen. Mit einer Kräuterkunde über gezüchtete Kräuter aus Wohnung/Balkon/Garten und gesammelte Wildkräuter gibt sie viel notwendiges Wissen weiter. Fotos und Texte beschreiben die Pflanzen gut. (Bei Unsicherheiten oder als Ergänzung rät die Autorin zu einer Kräuterwanderung, die für jeden eine Bereicherung sein kann.)

Zutaten wie Aronia-Beeren, Algen, Chia-Samen und weitere werden mit ihren Inhaltsstoffen und Eigenheiten beschrieben. "Superfood" bekommt bei Nossem aber zusätzlich eine neue Bedeutung. Sie erkennt, dass auch heimische Pflanzen, gerade Wildkräuter, eindeutig in diese Kategorie fallen. Der Vitalgehalt von Wildkräutern ist kaum zu übertreffen. Daher sind grüne Smoothies auch so gesund und effektiv für gesteigertes Wohlbefinden, persönliche Entwicklung und Gesundheit.

Bei allem Wissen rät die Autorin dazu, den eigenen Körper zu beobachten und langsam an die Bitterstoffe und Energiebündel zu gewöhnen. Einige wichtige Tipps, wie Unverträglichkeiten und Misserfolge vermieden werden können, gibt sie zudem weiter:

• So kaufe ich richtig ein
• So schmecke ich den Grünen Smoothie richtig ab
• So süße ich den Grünen Smoothie
• Das gehört nicht in den Grünen Smoothie (Reinheitsgebot)
• Persönliche Erfahrungsbericht

Mein persönliches Geständnis:

Mir ist dieses Buch sehr ans Herzen gewachsen. Ich schätze den Ansatz, nicht nur die theoretischen Inhaltsstoffe sondern vielmehr auch den "Geist" oder Charakter der Pflanze mit zu berücksichtigen.

So kann ich mich z.B. fragen: Möchte ich heute etwas Spritziges in meinen Tag bringen (Zitrone)? Brauche ich mehr Robustheit und ein paar Stacheln (Distel)? Genieße ich Sanftmütigkeit (Taubnessel) oder möchte ich meinen Körper von innen wärmen (Zimt, Ingwer)?

Neben wichtigen Infos habe ich in diesem Buch besonder schöne Anregungen gefunden, um Smoothies für mich nochmals neu zu entdecken!

Das Buch empfehle ich allen, die:

• mehr Rohkost mit Smoothies in ihren Alltag bringen möchten.
• gerne in der Natur spazieren gehen und die Energie der Pflanzen einsammeln möchten, um sie dann auch als Nahrung auf zu nehmen.
• einen (neuen) Impuls für ihre gemixten Smoothies suchen!

GoYoga Tipp:

Grüne Smoothies

Genießerrezepte für jede Jahreszeit

Andrea Nossem

Goldmann-Verlag

978-3-442-22078-6