Alicia Silverstone ist zum bedeutenden Vorbild für viele geworden.

"Bewusst genießen, schlank bleiben und die Erde retten" lautet das Motto ihres Buches.

Mit 120 veganen Gerichten und vielen Hintergrundinformationen ebnet sie den Weg in eine vegane Lebensweise. 

Lebendig und voller Freude und Wärme bringt Alicia Silverstone Fakten und Zahlen aufs Papier, die bestätigen, dass ein rein pflanzlicher Lebensstil für unsere Gesundheit und Umwelt optimal ist. Sie deckt Lügen bezüglich Fleisch, Milch, Zucker und gängiger Ernährungsformen auf und zeigt ihre Kehrseiten. Dabei beruft sie sich auf namhafte Studien wie etwa "China Study" (Campbell) und belegt ihre Aussagen mit Theorie sowie Praxis. Sie stellt Prominente und Sportler wie Brendan Brazier vor, die ihre Leistungen auf vegane Ernährung zurückführen. Darüber hinaus verweist Alicia Silverstone auf das Tierleid und die Auswirkungen unserer Ernährungsweise auf die globale Umwelt. 

Die motivierende Art der Autorin wirkt mitreißend und holt jede/n ab. Sie erklärt die Basis einer gesunden Ernährung und stellt einige hilfreiche Lebensmittel dazu vor. Ein "Übergangs-Plan" hilft, eine mögliche Ernährungsumstellung leichter zu meistern. Dabei vermittelt sie das Gefühl, es handle sich um ein tolles Abenteuer, das genau jetzt beginnen kann. Also nichts wie los!

Ihr Ernährungsplan baut auf zwei Typen auf:

1) "Veganer" ernähren sich rein pflanzlich und somit gesund. Sie genießen das Essen und essen auch mal Dinge, die Super-Heroes nicht (mehr) essen. Dennoch sind positive Veränderungen bemerkbar, die auf die rein pflanzliche Ernährung zurückzuführen sind (z.B. Entgiftung und abnehmende Übersäuerung des Körpers).

2) "Super-Heroes" ernähren sich vorwiegend von vollwertigem Getreide, Gemüse, Bohnen und Hülsenfrüchten und "guten" Leckerbissen wie Obst. Dabei gibt es keinen weißen Zucker, keine Weißmehlprodukte sowie fertig verarbeitete Lebensmittel. Alles ist möglichst bio und chemiefrei. Hier sind teils Grundsätze aus der Makrobiotik übernommen.

Auch der Rezeptteil gliedert sich in diese beiden Kategorien und beinhaltet jeweils Pikantes, Süßes, Hauptgerichte sowie kleine Snacks. Auch Getränke sind mit dabei. Und je nach Lust und Laune bzw. Wünschen (z.B. Gewichtsverlust) kann man frei wählen, ob man mal ein "Hero" oder ein "Super-Hero" sein möchte. 

Tipps für eine Ernährungsumstellung, den veganen Alltag, Einladungen, Restaurant-Besuche und vieles mehr machen dieses Buch zu einem gelungenen Begleiter im veganen Leben. Das Verhältnis Theorie (Information, Tipps) und Praxis (Rezepte) ist sehr gut gewählt. Viele Fotos machen Lust darauf, die Rezepte auszuprobieren. Das Buch an sich ist eine Augenweide - im Hardcover gestaltet, übersichtlich und mit Leseband versehen. 

Die positive, einfühlsame und motivierende Art der Autorin macht "Meine Rezepte für eine bessere Welt" zu einem ganz besonderen Buch. Ich besitze das Buch seit 2011, als es das erste Mal in Deutsch erschienen ist, und nütze es nach wie vor gerne. Es ist eines meiner veganen Lieblingsbücher! Immer wieder werde ich dadurch zu einem genussvollen, gesunden und rücksichtsvollen Umgang mit meinem Körper/Gesundheit sowie der Umwelt angeregt. 

GoYoga Tipp:

Meine Rezepte für eine bessere Welt

Bewusst genießen, schlank bleiben und die Erde retten - Mit 120 veganen Gerichten

Alicia Silverstone

Arkana Verlag

978-3-442-33887-0