Dieses erfolgreiche Buch ist wirklich für alle geeignet...
Denn wer hat nicht immer wieder einmal Lust auf den Geschmack von Hausmannskost und auf alt-bekannte Gerichte aus der Kindheit? Die Rezepte von Björn Moschinski kommen sicher auch bei Gästen gut an. So können Sie Ihre Freude an rein pflanzlicher Kost mit anderen teilen!
Traditionelle Küche erfrischend unkompliziert und vegan - Das macht Spaß und schmeckt!
Wählen Sie aus über 60 Rezepten und gestalten Sie Ihr optimales Menü. Suppen (etwa aus Kartoffel oder Rote Bete), Snacks (wie Wraps mit gegrilltem Gemüse oder Blätterteigschiffchen) und raffinierte Salate (z.B. Couscous-Salat oder feurig-frischer Krautsalat) machen Lust auf mehr. Die Hauptgerichte brauchen sich dabei nicht zu verstecken (z.B. Ravioli selbst bemacht mit Pilzfüllung oder Gemüsequiche). Und zu guter Letzt können Sie alles mit einem Russischen Zupfkuchen oder Pofesen abrunden.
Haben Sie schon einmal veganen Eiersalat probiert? Vegane Gulaschsuppe? Oder gefüllte Paprika ohne Fleisch? Ja, auch diese Klassiker sind im Buch vertreten und noch viele mehr: Spargel mit Sauce Hollandaise, Schnitzel Wiener Art, Nudelsalat mit Mayonnaise, Apfelstrudel, Pfannkuchen, Muffins, Waffeln und Rote Grütze.
Das Hardcover-Buch ist übersichtlich mit einem Inhaltsverzeichnis nach Kapitel (Suppen, Salate, Vorspeisen, Hauptgerichte ...), in dem alle Rezepte bereits mit Seitenangabe aufgelistet sind, und einem alphabetischen Register am Ende gestaltet. Jedes Rezept ist begleitet von einem großformatigem Farbfoto. Die Beschreibungen sind gut formuliert und auch optische sehr klar dargestellt. Teils gibt Björn Moschinski einen zusätzlichen Tipp (in einer kleinen Box unter dem Rezept), wie Sie das Gericht optimal kombinieren oder zusätzlich verfeinern können.
Der Vegan-Koch-Profi zeigt mit seiner sympathisch-motivierenden Art und gelungenen Rezeptideen, dass veganes Essen ein Genuss in vollen Zügen ist!
Ich wünsche allen viel Spaß mit diesem Buch! (... und Björn Moschinski viel Erfolg bei seinen weiteren Projekten, z.B. vegane Kochschulungen für Kinder.)
Rezepte unter GoVegan aus diesem Buch:
GoYoga Tipp:
vegan kochen für alle
Björn Moschinski
Südwest-Verlag
978-3-517-08777-1