Hier finden Sie vegane Rezepte und Tipps zusammengestellt von GoYoga Salzburg!
Dieses vegane Gericht ist am Wochenende mit meiner Schwester entstanden. Nach einem ausgiebigen Spaziergang war uns nach etwas Wärmenden und Nahrhaften.
Sabine und mir schmeckt das Rezept so gut, dass wir es bereits daheim nachgekocht haben. Es passt hervorragend zum abwechslungsreichen "April-Wetter".
Sauerkraut liefert besonders über den Winter hervorragend viele Vitamine. Darüber hinaus entwickeln sich Milchsäurebakterien, die für unsere gesunde Darmflora sehr wichtig sind.
Sauerkraut selbst zu machen ist ziemlich einfach und schmeckt herrlich! Das Rezept lässt sich auch einfach nach Geschmack variieren und ist durch und durch vegan.
Nicht nur zur Weihnachtszeit bekommen unsere kleinen Mitbewohner Kekse. Umso wichtiger ist uns, dass diese gesund sind.
In diesem Rezept verstecken sich Dinkel, Apfel, Karotte und Leinsamen. Dadurch wird die Verdauung positiv beeinflusst und sind die Kekse auch für empfindliche Mägen bestens geeignet. Und das beste: Sie schmecken unseren Hunden und machen sie richtig bestechlich!
"Da schmeckt mir ja sogar vegan", meinte mein Papa beim Verkosten, und das heißt was. Er ist kein Schokotieger und schon gar kein Veganer. Aber diese Pralinen bringen auch ihn zum Schmelzen ;-)
Pralinen ohne Zucker und doch so gut!
Dieses vegane Rezept kommt ursprünglich aus Syrien, wo Grünkern traditionell häufig eingesetzt wird.
Grünkern gilt als Nervennahrung mit seinem hohen Vitamin B-Gehalt. Er versorgt unseren Körper mit wertvollem Eiweiß und Eisen. Im Vergleich zum regulären Weizen ist er meist viel verträglicher und hat einen angenehm nussigen Geschmack.
(Rezept aus "Vegane Köstlichkeiten - international" von Angelika Krüger)
Diese Suppe erinnert mich an meine Lieblingssuppe als Kind. Wann immer ich mir etwas wünschen durfte, weil eine Freundin zum Mittagessen eingeladen war, wünschte ich mir Tomatensuppe mit Reis. Sie war immer schon vegan und dieses Rezept kommt ihr sehr nahe.
Blumenkohl und andere Kreuzblütler (Brokkoli, Grünkohl oder Kohl) sind für die Gesundheit äußerst wichtig, vor allem für die Krebsvorsorge und den Hormonstoffwechsel. Diese Kohlgemüsepflanzen fördern einen gesunden Östrogen-Stoffwechsel. Deshalb wird Brokkoli oft als unterstützendes Nahrungsmittel zur Brustkrebs-Prävention angepriesen.
Mit dieser veganen Suppe können Sie sich die vorbeugenden Inhaltsstoffe auf gesunde und einfache Weise zuführen.
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