Hier finden Sie vegane Rezepte und Tipps zusammengestellt von GoYoga Salzburg!
Teils vernachlässigt, aber unvergleichbar im Geschmack: Sellerie!
Diese Knolle wirkt basisch, sprich entsäuernd und löst Giftstoffe aus dem Körpergewebe. Noch dazu tötet sie schädliche Bakterien und Pilze in Magen und Darm ab und versorgt den Körper mit wichtigen Spurenelementen und Mineralien.
Ein gutes Sandwich überzeugt nicht nur durch den Belag sondern vor allem auch durchs richtige Brot.
Dieses Brot ist weich, saftig und perfekt für Jausenbrote. Es kann pikant belegt werden, passt aber auch sehr gut zu Fruchtaufstrichen! Mmmh!
Zur Abwechslung mal Scones statt Brötchen zum Frühstück oder Tee: Very british mit einem Hauch von Alpengefühl!
Sie sind schnell zubereitet und mit den Brennnesselsamen durchaus gesund. Mit süßem Aufstrich oder Marmelade schmecken sie besonders gut.
Viel Freude beim Backen und gutes Gelingen!
Herbst ist Walnusszeit. Optimal um selbst gesammelte Nüsse zum Pesto zu verarbeiten:
Regional, saisonal, bio, es macht Spaß und das schmeckt man dann auch!
Das Pest bereichert Nudeln, selbstgemachte Gnocchi oder auch als pikanter "Zuckerguss" Suppen, Brote oder Gemüsegerichte.
Mit großem Hunger konnten wir im Kühlschrank gerade mal Tofu und Blätterteig sowie etwas Blattspinat im Tiefkühlregal finden. Genau das richtige für dieses Rezept.
Kurz danach waren wir nicht nur gut satt sondern auch überglücklich. Die Füllung ist ausgesprochen gut und hat all meine Erwartungen übertroffen. Der Geheimtipp: Tahin und etwas Paprikapulver!
Dieses Gnocchi-Rezept ist so einfach, dass es mich echt positiv überrascht hat.
Es gelingt schnell und schmeckt!
Passt zu süß und pikant.
Unsere Haferplätzchen sind vielleicht nicht das gewohnte Frühstück der Queen. Bei unseren Freunden und uns sind sie aber gut angekommen.
Wir haben sie mit Gojibeeren, Physalis und kleinen Dattelstückchen verfeinert.
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